水分对面粉的影响,如何控制面粉的水分

小麦在制成面粉过程中肯定会吸收水分，但制成面粉之后，如果水分太高，容易生虫子，到了夏天，还会发霉、结块。.对面粉的水分有严格的要求，一般是控制在14%左右。

精泰牌JT-K系类卤素水分测定仪，采用.标准法原理来测量面粉的水分，不仅操作简单，速度快，而且测量准确，是面粉企业省钱省力的好帮手。